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    野三坡特色烤全羊

    2017-2-13 12:50:02  来源:野三坡农家院美食 字体: 浏览:

    野三坡的烤羊虽然不是这里特有的,但是由于多年来烤羊的经验,使得这里的烤羊味道十分鲜美。

    野三坡烤全羊是由客人现挑活羊,现宰,现烤,整个加工过程要120分钟,百里峡的烤全羊用多种工艺特殊的烧烤设施加工而成,固定的场地,二层火焖烤而成。野三坡烤全羊出炉后色泽艳丽,肉嫩味美,脱骨浓香。

    按目前的价格来说,购买一只活羊就要400多,然后在加上人工费、木头调料等,一只烤全羊的成本就接近五百!比往年的烤全羊贵了一百多元。烤全羊上涨的主要原因是大气候的影响导致的物价上涨。然后野三坡地区的活羊严重的供不应求,朋友们不要担心野三坡的烤全羊不是现挑活羊,现宰,现烤的羊,因为野三坡风景区的烤全羊严重供不应求。

    百里峡绿游庄园温馨提示:

    1)要提前与农家院老板订羊,烤全羊加工时间需要两个小时精细制作,有的时候火候差上五分钟,烤出的全羊味道就不同。

    2)野三坡的烤全羊均为一年生的小羊,活羊的重量大概在25-40斤左右。

    3)野三坡的烤全羊是不烤羊头与羊蹄的,因为羊头与羊头加工起来太繁琐。

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