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    野三坡风味小吃搅粥

    2017-2-13 13:07:19  来源:野三坡农家院美食 字体: 浏览:

    大家一定听说过小米粥,大米粥,也一定喝过,但是今天小编给大家介绍一道野三坡风味小吃。

    搅粥是野三坡独特的风味小吃之一,在野三坡非常普遍但其他地方很小见的小吃。搅粥不是粥而是钣,是下米面省时又粮的一种做法,在下米粥中加面搅和,稠至可用筷子夹起就菜食用,原本为艰难岁月的吃法今天成了变换口的改善生活的美味。

    搅粥好吃吗?

    搅粥很淡,没有啥味道,不适合做主食来吃。

    搅粥做法:

    米要先泡一段时间(大约1小时左右);水烧开了在放入泡好的米;先大火煮开然后转小火慢慢熬,熬大约20分钟(在此期间最好不要用东西使劲搅拌粥,可以轻轻的用勺子推推别粘锅底就行);20分钟后打开锅盖,用勺子开始慢慢的搅动大约3-5分钟,这样粥就会变得粘稠。备注:米和水的比例,三分之一碗的米要加4-5碗水。

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