野三坡美食烤虹鳟鱼,现杀现烤98元/例起
2019-1-11 22:23:51 来源:野三坡农家院美食
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来野三坡旅游吃烧烤、撸串、喝啤酒是必不可少的。在野三坡吃烧烤,烤虹鳟鱼同样也是是必不可少的。野三坡的虹鳟鱼都养殖在清澈的泉水里面,纯绿色无污染,肉吃起来特别的鲜美、入味儿。
野三坡农家院烤虹鳟鱼的制作过程:
1:先将活鱼去鳞,开膛,清洗干净,然后从鱼肚处中间破开。
2:将处理好的虹鳟鱼,放置盆中腌制10分钟。
3:准备好孜然、盐、辣椒面、油、酱料等烧烤佐料。
4:把腌制好的虹鳟鱼放在烤架上面(先烤鱼皮的那面,叫虹鳟鱼尽快定型),烤制15分钟撒上佐料就可以出锅啦!
烤虹鳟鱼注意事项:
1、先烤鱼皮面使鱼身定型。
2、鱼肉面要多烤一会,这样会比较容易入味。
3、整个的烧烤时间在18分钟左右为宜。
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